Descubra o que pode ocorrer ao ingerir o ‘fiapo da banana’ – nunca mais descarte sem pensar!
Você tira aqueles “fiapinhos” da banana antes de comer? Muita gente faz isso no automático e joga fora sem pensar. Porém, esses fios têm nome, função e até vantagens nutricionais. E, já adiantando: você pode comer sem medo. A seguir, entenda o que eles são, para que servem e como incluir no dia a dia sem perder sabor nem textura.
O que é, afinal, o fiapo da banana?
Os fiapos são feixes de floema, um tecido de condução da planta. Ele ajuda a levar açúcares, água e outros compostos para todo o fruto durante o crescimento e a maturação. Por isso, os fios aparecem grudados na polpa e na casca. Eles não são resíduos: fazem parte da fruta e são totalmente comestíveis.
Comer o fiapo faz bem?
Mais fibras por porção: os fiapos somam fibras ao que você já encontra na polpa, o que pode favorecer sac...